HAP等鲜味剂的最大使用量有国标吗
大家好：请问鲜味剂HAP、HVP、肉类抽提物、酵母抽提物的最大使用量和使用范围有国家标准吗？我在GB2760里没有看到啊？ 4 回答 · 4 关注共4个回答
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没有吧，这个东西属于调味料，不属于添加剂。
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看你是使用什么方法，而且检测相关指标符合要求，就可以按需添加。
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酵母抽提物和盐，糖一样。没有最大添加限量。
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还没听说过有限制了不过 如果量加的太大会影响成品的性价比哦 而且 有时候 味精量过大的话会和某些东西起相杀的作用呢
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