TBHQ使用量问题
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TBHQ使用量问题

油炸花生米用油中每公斤添加多少克TBHQ,能最大限度延迟保质期且不超过最大限量0.2g/KG。 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
一般不单独使用一种添加剂,要复合使用。
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看你这个油里面准备炸多少公斤花生米来计算添加量呗,至于每公斤花生米添加0.1克TBHQ好还是添加0.15克好,这个可参考TBHQ供应商提供的资料。
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也许加一些其他抗氧化剂配合使用更好。
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