安徽板面炒料问题
本人是开安徽板面面馆的，现在有人要购买我的成品料，请问我怎么才能对我的秘方保密？本人炒料食用植物油，动物油，中药（没打成粉的原样）炒制的料，成品类似四川那边的火锅料，吃面时需要将成品料加水熬制数个小时作为面卤子，面条放在清水锅里煮熟，捞出放在碗里加入少许热清水，再舀上一小勺子面卤。现在困惑是把成品料卖给别人，别人就看到里面有什么中药了，要是行家一准就学会了，要是打成粉末子再炒，那么熬汤做面卤吃面就会吃到渣滓，要是炒完把渣滓捞出又会影响面的味道。。请问怎么解决？高人指点 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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打成粉，纱布裹起来不就行了？
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不要打成粉，可以做粗一些的，这样别人也不好仿制
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做短期收益比较好，技术转让，收点转让费就是了，一锤子买卖
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呵呵，卖自己加工好的调料吧。
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