氨基酸有哪些,怎么区
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氨基酸有哪些,怎么区分某种是不是氨基酸

食品添加剂 甘氨酸牛磺酸 丙氨酸、L-半胱氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐一水物称香料还是氨基酸?有人认为牛磺酸是香料对吗? 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
按照生化书上解释,有一个氨基,一个酸性基团的有机化合物都是氨基酸,只不过大家常见的酸性基团是羧基。
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