布丁出水需要添加什么
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布丁出水需要添加什么解决

最近调配的布丁粉，做成布丁后冰箱放置一晚上就出水了，还蛮严重的，有哪位大侠知道需要添加什么东西来解决这一问题急急急！！！ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
过分善良，研究员 2019-04-29回答
调整一下，提高亲水性
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苍穹那抹蓝，采购员 2019-04-29回答
布丁好像可以加磷酸盐
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仍去寻酒，食品操作工 2019-04-29回答
布丁粉或果冻粉添加量小了，适当加大添加量和65度左右用稀释10%溶液的柠檬酸调酸
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