泰国青柠檬叶子能提取
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泰国青柠檬叶子能提取食用香精吗?

去过泰国的人都知道,泰国当地的柠檬食用中起到柠檬香气的物质不是柠檬,而是柠檬叶子(比柠檬香很多很多),那么这种叶子能提取食用香精吗?提取后能用于食品加工吗?国内或者国外有售卖这种香精的厂家吗?请大神们赐教1 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
现在泰国柠檬不是我国允许泰国的进口水果目录里面的,所以泰国的柠檬叶子应该不能从正规渠道进来。国内的香精厂要先想办法找到原料才行,或者直接去泰国寻找,目前不认识
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一般都是从柠檬皮提取香精,但是,如果比起和泰国的柠檬叶子的香气差很多啊,我问过泰国人,他们告诉我泰餐的柠檬味道主要就是用那种柠檬叶子,所以,能从叶子中提取最好,或者,是冷冻的、浓缩的柠檬叶子的汁液
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能用,你就直接告诉香精公司就行
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