产品保质问题，讨论和请教！！！！
我公司生产的一个产品，酱状，水分35%左右，盐分10%~15%，ph应为中性，包装后我采用的杀菌参数是：85~90摄氏度，杀菌15分钟。不知道这样的条件，是否能够让产品达到12个月的保质期？另一个产品，液态，水分95%左右，盐分3%~4%，ph应为中性，包装后杀菌，依然采用85~90摄氏度，杀菌15分钟的工艺，保质期能否达到12个月？各位食品行业的兄弟姐妹，有没有相关的经验，请给我点帮助吧！！！ 展开全部∨ 0 回答 · 3 关注共0个回答
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