产品命名问题
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产品命名问题

各位论坛的大神,我想咨询求助一下,如果产品执行10379,菜肴制品,配料中牛肉含量达到10%,其它以鸡肉为辅,可否命名为牛肉饼呢? 10379法规中指出,菜肴制品物料要≥20%,指的是主料么?非常感谢! 7 回答 ·  4 关注
共7个回答
个人认为既然叫做牛肉饼 那么主料就是牛肉啊所以牛肉须占净含量的20以上才可再说了 20的量多么?
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这个方面不懂得,期待高人答复。
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牛肉是主料量才应该叫牛肉饼
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你说的这个产品只能叫肉饼。
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按照你现在提供的产品配料配比叫牛肉饼是不行的,解决办法1、调整配方使牛肉用量复合标准。2、名称改为“牛肉味饼”。
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标牛肉,卖鸡肉?
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要是餐饮行业么, 可以蒙混过关,松仁玉米这道菜么,松仁很少(但是还没少到忽略程度)。
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