产品配方变更。
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产品配方变更。
如题,本人从事固体饮料行业,做质量管理和体系方面的工作。公司有产品属于果蔬粉系列,在采购回来的原料中,比如说草莓粉,两批不同的可能会存在一定的色差,而公司要求生产的成品实现标准化,就在生产前调整产品配方,以期最终两个批次的成品实现完全一样。因为原料的色差来调整产品的配方问题,不知道怎么才能纳入受控范围,还请各位指点一下,拜谢!
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2 回答 · 4 关注
共2个回答
冷色的夏季、,食品检验员
2019-04-30回答
纯天然的东西,毕竟加工后做成成品,本来是原来要进行控制的,但是目前看来很多企业都无法改变原来这个难控的事实,可否企业内部再进行调整,达到要求后再用于生产,这样生产系统就基本稳定配方可控了,但是要求前工序调整这个物料时就要严格把控,调整成受控范畴的物料才能出仓了,不知道这样可行不
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粉红猪,销售经理
2019-04-30回答
必须受控,关注点是调整原料添加量或色素添加量?
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