产品配方管理
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产品配方管理
求助大家有否产品配方管理、原料采购科学管理方面的经验?我正在整理这方面的内容:1、关键性配料的保密性和准确性。2、产品原料选择的公开、科学管理。3、产品开发、采购和品控的协调和相互制约,j
9 回答 · 5 关注
共9个回答
徘徊者,食品电销
2019-04-30回答
我公司研发部制定配方时,各种原料均采用代码指示。原料到货入库、生产领料、生产配料均根据代码来执行。这样就不容易泄漏出一个完整的配方了。
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Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-04-30回答
分阶段代码管理。一个工序一种代码,不过现在配方可能没太有必要保密了,都在配料表上呢,具体用量一般小企业可能搞不明白,真正研究的恐怕一眼就看出来了。只能防防小人!
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晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2019-04-30回答
谢谢大家,要是有严密的规章制度就好了
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Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-04-30回答
关于知识产权保护和标准化生产的问题,我一直在头疼,不知如何才能找到个平衡点
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九尾少女,研发员
2019-04-30回答
那工人使用的时候袋子上有标识的,这怎么处理的
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练习忘记,食品化验员
2019-04-30回答
原料采用代码、接触配方的人越少越好、和接触配方的人员及配料室人员签订协议等。
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谱写爱,食品检验员
2019-04-30回答
这个问题很有难度
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Wilson,食品添加剂质检员
2019-04-30回答
可以考虑自己编写一个,大家合作,总管和大家的意见,这样以后也可以作为一个依据!
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云是天的泪,南京优能生物科技有限公司
2019-04-30回答
建立合格供应商,通过企业自己的资格审核。品管管原料质量,生产质量。研发监督品管工作。有疑问时品管和研发一起面对,商议,解决。
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