车间里的环境细菌问题

我们是做调味料的车间，产品盐分大，有35%，生产会产生粉尘，并且机器的有些死角没有办法清洗干净，这样车间里面的细菌的繁殖是不是没有办法控制了？ 3 回答 · 4 关注

共3个回答

天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2019-04-30回答

那就定期拆卸清洗

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四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2019-04-30回答

臭氧消毒机器的死角要定期清理

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二源一次方程！，食品化验员 2019-04-30回答

盐分高对细菌繁殖有影响吗？盐分高当然可以抑制细菌繁殖，但食品安全关注的不只是细菌问题，退一步去想，是不是产品只要经过最后一步杀菌，前面的卫生就可以不要控制了呢？

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