冰衣量的计算方法
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冰衣量的计算方法
水产品中要求产品挂冰衣,可是冰衣量的计算方法是那种?1、冰衣量=(毛重-净重)/毛重2、冰衣量=(毛重-净重)/净重
3 回答 · 5 关注
共3个回答
有尸必有我,食品检测工程师
2019-04-30回答
你这问题搞清楚了吗?
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轻舞飞扬,保健食品OEM加工经理
2019-04-30回答
我们是毛重 —净重/毛重不过,有的客户是这样要求的:比如要30%冰衣,我们给出的产品是1000克的话,客户解冻后实际得到700克,这就是客户要求的30%冰衣。如果换算公式是:毛重—净重/净重 (1000-700)/700=0.4285也就是实际我们操作的时候需要按43%左右的冰衣操作。
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徐,食品检测事业部负责人
2019-04-30回答
我们这是:冰衣量=(毛重-净重)/净重,我也没搞清
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