肠粉易碎的问题
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肠粉易碎的问题

有没有做肠粉的师傅我做的肠粉容易碎 筷子捞几下就碎了 没有韧性 我的米浆搭配是粘米粉百分就七十澄粉百分之三十 ，粉跟水的比例是1：3 。希望会做的师傅指点一下 谢谢 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
寂寞花火，外贸业务 2019-04-30回答
你的配方，米浆加澄面？不碎都不行啦！还得加生粉，必要的还加马蹄粉。
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