产品中的微生物

如果抽真空不完全，有存活的可能，好氧菌，氧气用完后，死亡

同意，孢子的存在就像动物的冬眠，可以抵御恶劣环境，在不适合生存的环境中可以生存数年

确实霉菌可能会死亡掉但是孢子的存活时间好长，等于孢子能够休眠能够好长时间不死亡掉。一旦碰到了好的环境 立马就复苏！所以这个道理跟菌种包藏的道理类似！

不会，世界过了几千年，没有微生物了吗？

即使菌丝死亡，还有孢子呢，孢子可在及其恶劣的环境下不生不死，在合适的环境下就繁殖了。还有部分霉菌会分泌毒素，即使霉菌都死光了，毒素作为化学物质，仍旧留存。

无氧气的环境，可能会休眠。