产品胀包，怎么分析是哪种细菌引起的呢？
产品胀包，怎么分析是哪种细菌引起的呢？如果分析哪种细菌引起胀包该怎么设计方案呢？有这种必要吗?是一种一种排除？我们现在平时就做菌落和大肠实验 7 回答 · 2 关注共7个回答
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杀菌不就可以了。
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是否真空充氮包装
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这种要依据理化分析，结合微生物特性，比较麻烦，都是未知菌。
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胀包会与大肠菌群有关吧
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划线单离镜检，富集培养，用API做菌种鉴定
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往产气的菌落方面考虑。
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涨包就是不符合商业无菌
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