车间有没有必要控制微生物？

按照GMP规范，应该属于准清洁区吧，完全需要控制微生物

如果加工时间长的话，是有必要的！！！（ 2小时 。

需要符合GMP和SSOP

可是芽孢在高温下也不一定能杀死的,还不如让适当的温度让它变成活的

从产品加工角度来说，严格控制原料的初菌数，也是保证成品质量的关键。

无论蒸煮的时间温度如何都应该控制车间的细菌。