独守、阴晴圆缺,食品研发员
2019-04-30回答
1. 如果一定要把磁选当作CCP,那么关键限值是所有产品通过磁选器,验证措施两个方面:1)是用磁力计验证磁选器磁力的强度符合要求,针对验证措施发现的不符制定纠偏措施,验证频率,与供应商探讨,如果磁选器的磁力衰退有规律,就先设置个保险值....2)是记录核查2. 如果以获得认证为目的,先用自来水公司提供的报告试一下,看外审员是否认可;如果不认可,看看不合格的理由是什么;另外,这种事没可能开出严重不符合,没有被要求的报告,不一定意味着水就不合格。