次氯酸钙（钠）溶液

草莓已经是冷冻的了，从BRC的角度来说，是low risk的，但考虑到是解冻后即食的，则化学风险不可避免。这得看你的残留量多少。对欧盟来说，比较难控制你的残留量，因为往往这些分布不均，且浓度是与你加工过程有关（呈递减），所以是有听说过。但目前来说，没有明文写不能用，我只在婴儿类产品中看到过类似的描述。解决的方法不要纠结有没有相关法规条文，而是找到更不会带来风险的消毒剂，市面上应该有很多的，食品级的水果清洗液的有效成分你在标签上看一眼就知道了。嘿嘿。另外，从质量的角度来说，次氯酸钠也不是首选，会对含有天然色素的水果，产生颜色的变化。