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此种情况下的配料含量是否需要标注

根据7718-2011 4.1.配料的定量标示4.1.4.1 如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。现此有一款番茄酱，配料中有水，番茄酱，白砂糖，食用盐...，并在标签上说明本品所使用的番茄为优质番茄，优质番茄中含有维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。那么可以认为，红字为对食用农产品番茄（配料番茄酱的上一级）属性的表述，那么此产品间接在说，本品使用了“含有多种维生素的番茄制成的番茄酱”为配料（好绕嘴），问题是：这样间接的表述，是否可以说这个配料中的番茄酱是“有价值、有特性的配料或成分”，这样的话，是不是要标出番茄酱在产品中所占的含量。展开全部∨ 0 回答 · 1 关注