大肠杆菌超标

难道超标不多就不严重？只要是超标就一定不能出厂销售！！！

做食品的大肠菌群检验标准都是未检出（不论标准是＜3MPN/ml或＜30MPN/100ml）,检出说明我们的生产环节出现严重问题，大肠菌群只要60℃左右的问题就杀死了，所以，你需要生产人员卫生、设备卫生及消毒、包装材料、所使用的水（水有可能被污染）逐一排查，才能有效避免。

哥们你问题描述的太不详细了呀！

什么产品？标准是多少啊？ 大肠菌群还是大肠杆菌啊