大肠菌群算不算生物性
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大肠菌群算不算生物性危害?

在HACCP计划危害分析中,生物性危害需不需要列出具体哪些微生物?大肠菌群算不算生物性危害?生物性危害这块应该怎么描述?谢谢! 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
大肠菌群反应的产品的卫生程度,算作是生物危害
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你应该走到胡同里去了
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大肠 这个还用问吗
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这个就不用讨论了吧成品的微生物是否超标也要受控的很多原料都有微生物标准要求的,但是因为制作工艺的不同经过数次工序后能达到产品合格也可以
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主要看你是什么产品吧?后面工序处理不了的,应该要列入
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