大肠菌群超标的原因

产品就是脱脂粉工艺就是过微波杀菌机前段入口处人工上料 后端出口处人工接料，包装袋可直接 放于下料口处 不用接触人员手部。

杀菌过程污染？你们真是闹笑话了，这是杀菌还是增菌啊。什么产品，工艺流程，杀菌方式，这些都不知道，我们也没法帮你分析。

对人员手部做检测洗手程序是否合规及健康证查验

杀菌机的灭杀能力，包材的洁净度在排查一下

一直有还是近期有？中间品有还是成品有？是一般区生产还是洁净区生产？因为看到你说什么窗台用羊粪养花。然后各个工序依次排查，不要偷懒，至少选择三个批次的生产过程取样检验！大概结果就会出来了！

包装袋要检查下，还是就是冷却放置的环境空气落菌检查。

原料已经全部检测了没有问题，生产的机器也没有问题

杀菌前每袋取样 杀菌后每10袋取两袋以天为单位 为一个混样 分别检测前后的大肠菌群

是检测成品超标吗。这比较少见哦。

最笨的方法，每经过一个工序取一个样，然后检测排查找问题点。如果出现突然有又突然没有，考虑人或者检测人员操作问题。

建议最好做一个杀菌能力的验证，排查一下到底是哪里出了问题

杀菌后直接在下料口接料，可以说几乎不接触手部。

包装袋呢？接料口？都做下涂抹。

测一下人员卫生