大肠菌的消除

鸡胸鸡架子和鸡油通过磨碎和均质，变成肉泥状态后，升温90度半小时进行灭菌，但是大肠指标还是不合格。请问高人具体是什莫原因造成此现象。 1 回答 · 2 关注

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断笔画墨，保健食品研发专员 2019-05-01回答

设备未清洗干净和生产环境清洁度不够高

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