大肠菌群控制措施
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大肠菌群控制措施
有做的好的给个建议吧,具体一点,比如人员怎么管理,空间怎么消毒,设备如何消毒,辅料如何脱包,等等。(说明一下:我们的车间不是全封闭的净化车间,控制起来有一定的难度,所以我就想就现有的条件如何做的更好。)
2 回答 · 1 关注
共2个回答
沉泊玟@,食品检测专员
2019-05-01回答
车间不全封闭,你们的厕所在车间的上风向还是下风向?人员手用75酒精定时消毒车间用紫外+臭氧消毒接触面及器具用75酒精消毒人员方面每天开会提醒必须定时消毒,尤其是上完厕所后必须消毒。
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苍穹那抹蓝,采购员
2019-05-01回答
洗手消毒比较彻底就一般没有大肠菌群,特别是上洗手间后
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