大家帮帮忙,企标理化
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大家帮帮忙,企标理化指标限量值的确定
产品,确认配方后,根据产品相应的原料,查找相应的标准,各原料针对某一特定的指标,其值不同,是不是还得考虑下配方的配比,然后核算.........该怎么算呀,比如针对铅这个指标,配方中的原料1相应的标准里,限量值为2,原料2相应的标准里,限量值为3,原料1和原料2的配比为1:2,那么对于这个产品,铅的限量值应该是多少呀。是不是得用什么加权?有谁知道可以不可以帮忙下,详细写,不胜感激。
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1 回答 · 3 关注
共1个回答
破旧瓷碗,采购经理
2019-05-01回答
企业标准中的诸如铅、砷、微生物指标……此类事关食品安全的限量指标通常都会找到相应的国家食品卫生标准或国家食品安全标准做为参照,大多可以直接引用执行成为企业标准中的限量值,一般情况下不必去做什么加权、安全性评估方面的工作,因为这确实不是个简单事情。当然,你参照的这些相应的国家食品卫生标准和食品安全标准应当与你们的产品具有可参照性!因为不知道你说的你们的产品的具体属性,无法进一步提出具体的参考建议。
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