大家来谈谈常用的液体浓缩方法吧！

浓缩也就几种方法，膜浓缩。蒸发浓缩以及冷冻浓缩。现在使用膜浓缩比较风靡，但是它的浓缩限度在20-30%，如果达不到要求，则需要使用蒸发浓缩，可以达到80%。现在很多厂子都是良种生产工艺相结合。

据说德国的果汁加工采用超滤膜浓缩工艺，最大限度的保留了原水果的营养成分和风味口感。

用真空浓缩吧这样快一点

如果想保留料液的感官指标，比如，色，香，味等最好还是使用冷冻浓缩，

有些原料在真空下和常压高温浓缩对产品风味和外观颜色有影响，要具体考虑哦！

过滤也需乳浊液或悬浊液才行吧？（不是用膜）

据说巴西浓缩橙汁使用的是冷冻浓缩。更利于保存果汁的风味。

蒸发,过滤都可以浓缩