大街上糖炒栗子用的黑色石头大讨论
大街上糖炒栗子用的黑色石头大讨论我们经常可以看到街上叫卖的糖炒栗子，炒瓜子之类的炒货，一个很大的砂锅在炒，砂锅里有一些大大小小黑色圆石头，这些东西是什么？询问过炒货店家，说是砂石加了一些材料制作成的。查过相关材料后，有的是海盐混合，有的是蜂蜜麦芽糖之类的混合，还有的是工业石蜡糖精钠混合，显然，不排除有些不良商贩使用廉价的工业原料炒出色香味俱全的炒货，却危害身体健康。请问各位大神，你对大街上糖炒栗子用的黑色石头了解多少？为大家揭开谜团吧 展开全部∨ 6 回答 · 1 关注共6个回答
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应该是小石子为了是让栗子受热均匀，快熟时加糖水再炒就变黑了吧？
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不了解，一直以为就是一些普通的鹅卵石呢。
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石头而已，用料炒了就上了色
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就是鹅卵石嘛。
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我以为是小石子，为了让栗子受热均匀，熟得快的呢？
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“有的是海盐混合，有的是蜂蜜麦芽糖之类的混合，还有的是工业石蜡糖精钠混合”，请问从什么渠道获得的资料？
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