带入原则中的3.4.
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带入原则中的3.4.1.d该怎么理解?
2760中的带入原则中的3.4.1.c、应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料而带入的水平;d、由配料带入食品中该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。 这两句话应该怎么理解? 是不是说3.4.1中的c是添加剂不能添加在食品中,但是可以添加在辅料中,这样,最终在食品中的量只要少于辅料中允许添加的量就可以了,那么d 是说 既可以添加在食品中,也可以添加在辅料中的情况下,由辅料中带入进来的量要明显小于可以添加在食品中的量的意思吗?看了好多帖子,感觉对d的解释都不是很清楚。有没有权威一点儿的解释....
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2 回答 · 4 关注
共2个回答
一壶温酒,品管部稽核专员
2019-05-01回答
这款只是对前三款情况的补充,防止生产者在生产中添加,被检出却辫解配料带入的而确定的检出比较。
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天青色等烟雨,食品化验员
2019-05-01回答
这几句话是互相补充的,目的是防止有些人利用文字游戏打擦边球,并不是一句话一个意思。比如防腐剂,达到一定量才起作用,带入的量应该低于正常使用时(虽然该产品不允许使用)的量,正常条件下,不是故意玩文字游戏,如果符合前三条要求,第四条自然就符合。
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