蛋白肠衣掉皮问题
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蛋白肠衣掉皮问题

各位师傅们：蛋白肠衣灌装的香肠，油炸煎烤的时候有掉皮的现象，是什么问题造成的？如何解决呀？ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2019-05-01回答
那蒸煮环节改注意些什么？
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程松子，食品检测市场项目经理 2019-05-01回答
降低油温试试，这是由于你们的蒸煮环节没有把握好
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