蛋白质助剂选择
首页 > 问题列表 > 详情

蛋白质助剂选择

想选择几种食品中常用的蛋白质类作为干燥助剂,要求蛋白质在pH4.0-5.0溶解度大,玻璃化温度高。谢谢 0 回答 ·  4 关注
共0个回答