当过酱卤制品品管的大哥哥大姐姐来帮帮小妹吧！

品管就是负责最终成品的放行的，以前我们叫品质保证。在产品质量上有绝对的发言权，因为对最终成品放行所以管辖的范围非常广，只要会对最终成品有影响的过程实务都会涉及！比如：原材料的验收，过程产品质量控制、原材料水冰、车间消毒情况、虫害控制、交叉污染、产品的检验（我说的笼统了点）。还有提醒你一点，一般情况下公司都会对每个岗位制定岗位说明书的，你去找人事或者上级领导问问就偶啦！还有不是两个品管，是两个品控！！！品管也负责监督品控，总而言之产品放不放行，就是你说了算！

要是没有做过的话，真的要好好去研究研究，当初也是，走一步看一步，就会发现很多问题去解决的。一句话，发现问题解决问题