低温真快油炸果蔬脆片标签需要标注反式脂肪酸吗？

油炸后食品中饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量比油炸前食品中含量有升高,而油炸后食品中多不饱和脂肪酸和顺式脂肪酸含量比油炸前食品中含量显著降低。楼主还是检测一下比较好。