第27届IDF世界乳业大会

我们这的领导都去了!!!我也很想去!没有机会啊!!!

参加了四天全部的研讨会和技术讲座，感觉比较好（全部讲座都是英文发言现场的同声传译比较差，恨自己以前为什么不刻苦学英文，呵呵！不然就该感觉很好了），不能指望从这样交流中得到立杆见影的效果，最重要的是从这些专题讨论中去感觉未来乳品行业的发展趋势，这次大会中关于功能性蛋白的提及率是很高的，许多学者都在做这方面的研究，这或许就是未来的一种趋势，其实现在也已经初见端倪了，乳白蛋白、乳铁蛋白、还有CPP等都在乳业中出现应用了，我还觉得未来磷脂在乳业中的应用会光明的前景。

会议的内容士不错，就是这个门票费用太高了

呵呵，穷人就不要去了啊