调料包的理化指标
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调料包的理化指标

调料包要做企业标准，我想问一下调料包理化的硬性指标是多少，哪里可以查到。我们调料包有4种：脱水蔬菜包、固体调料包、半固体调料包、液体调料包。比如水分、氯化钠、总氮、总砷、铅、总汞、菌落总数、大肠菌群的指标。哪些是自己定的，哪些是有标准硬性指标的、是多少。就是想指标尽量定的宽松，而又符合国家标准。求助大家了。 展开全部∨ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
扉匣与桔，食品检测 2019-05-02回答
没有老师回复啊，固体调料包的菌落总数/（CFU/g）小于等于30000，行不行？
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