淀粉中的SO2是不是
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淀粉中的SO2是不是过敏原？如果是的话应该怎样管控？

暂无描述 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
亡城孤影，商品采购专员 2019-05-02回答
好像有些国家认为含硫物质是过敏原
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Hunt Wong，食品检测销售工程师 2019-05-02回答
管控的话就从原料入手吧，选择不使用SO2工艺的淀粉，或者含量较低的淀粉，计算、监测成品中的实际含量。
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辅助爱情，研发工程师 2019-05-02回答
在欧美一些国家中是有要求的。一般地，只要含量小于 10 ppm可以不标识。
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淡年华丶失青春，品控主管 2019-05-02回答
SO 2超过10PPM欧盟或者有些外企认为是过敏原
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