调味酱菜护色
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调味酱菜护色

调味酱菜护色 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
皓月长歌，食品销售经理 2019-05-02回答
应该是成品护色吧！柠檬酸，VC试试
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叔，研发/技术员 2019-05-02回答
而且分阶段腌制 ？ 预煮？包装后 ？
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逝水流年轻染尘、，产品专员 2019-05-02回答
漂烫，腌渍都有护色的效果，我是做这方面的设备的，有时间可以交流下
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﹏提拉米苏，行政内勤 2019-05-02回答
针对油的用tbhq,针对保鲜的用 脱氢乙酸钠
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特别の人，食品实验室经理 2019-05-02回答
预煮漂汤是可以护色的。
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