动物蛋白换算系数？
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动物蛋白换算系数？

动物骨头制成的蛋白粉计算蛋白质含量时，是应该按照动物蛋白的换算系数吗？动物蛋白的换算系数是多少？ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
七彩流浪人，食品检测储备干部 2019-05-02回答
《GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定》规定为6.25！
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