调味包产品的质量控制问题！

我公司为一家大型台资企业加工方便面调料包.1、严格控制原料质量;2、现场卫生控制;3、对包装后的调料包严格消毒。如果有疑问可以发短消息联系

车间内粉包在包装时空间内湿度与温度的控制很重要!!包装间空气湿度超过65%，温度超过25℃,粉状物料容易吸潮结块的!

验厂时考察对方的质量管理能力都不是问题，主要是如何保证每批次口味的稳定性。调料包用到十几种以上的原材料，如何保证每种材料度符合质量和风味的要求。特别是农产品你如何界定它的质量和档次，比如用不同品种的辣椒，可能它都符合你的质量要求，但风味上就是有不同的特色。你是如何验收对方加工好的产品，理化微生物指标按标准即可，但风味你如何验收？品尝？你能识别风味上的一些细微变化吗？就算你有这个能力品尝出，你如何让对方也承认为哦，sorry!,味道确实比上次差了一点点，我们一点想办法查出原因并解决好。所以要如何预防合作方在材料的档次的波动。

由于调料包是直接与方便面接触，如果杀菌不彻底会导致二次污染。一般用100PPM的消毒水消毒10分钟可以达到很好的效果。