豆花怎么才能保质期长
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豆花怎么才能保质期长点？

厂里最近加的豆花产品，现在做实验，模拟售卖环境，放在35℃-50℃的温箱里，24以内就坏掉了，求教各位大神在35-40℃环境下如何才能延长保质期到7天。尽量不使用防腐剂和各类添加剂 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
分裂状态。，食品检测员 2019-05-02回答
豆腐花如果没有采取灭菌措施，常温下别说24h，过几个小时味道就变了。在不用防腐剂的前提下想要常温保存7d挺难的，不过你可以试试豆脑装杯封口后采用巴氏杀菌，保质时间可以适当延长
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四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2019-05-02回答
24小时以内就坏了 少打了两个字
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