豆奶质量控制

你这样求助等于撞大运，很难有和你作同样 的 产品 的。如果可以的话，把工艺流程等说说，大家到是可以一起分析讨论一下，也许会有意想不到的收获。

要全面分析，条件不同，关键控制点也不一样

也不知道还在不在豆奶厂做事！

想请教下大虾：我采用大豆磨浆做豆奶，干大豆蛋白质含量35％左右，我磨浆豆水比＝1：10，磨出的豆浆蛋白质含量该怎么计算？因为蛋白质不是全部被萃取出来，另外还有豆渣过滤出来，这个损耗该算多少