对《食品安全法》弟八十七条的疑惑
各位大虾好！本人在看食品安全法第八十七条时发现一个问题，就是要建立查验记录制度、出厂检验记录制度，这两个制度用不用再详细编制出现在质量手册中，还是只有记录表就行？不胜感激！第八十七条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（一）未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验；（二）未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度； 展开全部∨ 7 回答 · 3 关注共7个回答
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我也觉得不太特别去突出来,只要手册能点到记录这一方面就好了!
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呵呵，多谢各位啦，听了各位的解释俺心里就有底了，就是怕审查的时候人家审查员挑毛病我可就酸惨了，要知道他们一般最好挑哪些条条框框之类的毛病的！:)
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这两个制度和原料检验规程和出厂检验规程是一回事，只是换一种说法，没有必要刻意的去加入手册去修改原来的名称。有据可依就行了。
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个人理解：不是必须编入质量手册，进货检验按照相关标准，没有检验能力的委托有检验资质的单位检验；产品出厂必须检验，有销售记录。
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上的说法，很多东西不需要按照字面的意思去理解，那样大家不是整天去做文件去了啊，实际的工作就没有办法进行了
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但是新的食品安全法要到6.1号实施，现在不显示在手册中可以吗？！
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个人认为:是要求建立原辅材料、半成品、成品的查验记录制度、出厂检验记录制度，包括分别由谁负责验收，查验什么项目，记录哪些内容、谁记录、谁负责等的规定，再加上记录表
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