多成份混合而成的新的食品保质期如何定？
食品n由原料a+b+c+d按照一定比例混合后灌装而成（原料成份性质完全不变），而a生产日期2015.05.01，保质期一年；b生产日期2014.09.05,保质期18个月；c生产日期2015.07.03,保质期6个月；d生产日期2014.03.26,保质期24月，那我的新产品如何定生产日期，保质期？ 展开全部∨ 4 回答 · 4 关注共4个回答
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这是伪命题。多种成分组成的一个产品，保质期只有一个，多种水果制造的什锦罐头与哪个水果容易烂没有关系。要看整个产品工艺流程能否保证。
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如果做成产品后，验证可以的话，是可以直接以当天生产日期为生产批号呢。
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可以根据感官和理化微生物指标等测试一下
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应根据该产品特性自行确定
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