多肽和氨基酸的口感

黄瓜是甜的而不是苦的，苦瓜是苦的而不是甜的，这个道理很明显，可黄瓜为什么是甜的呢？

那是当然的啦！氨基酸呈味比较丰富，比如酱油啦，味精啦 都是氨基酸起呈味作用，多肽的味道不是很好，只不过功能性强。