高酯果凝胶操作过程
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高酯果凝胶操作过程 求助

在实验室做实验。用0.3%的高酯果胶、55%的糖、0.22的柠檬酸、0.1的柠檬酸钠、100mL的水 先溶胀果胶。然后加糖和柠檬酸、柠檬酸钠。在80℃的水浴锅里，放置好久好久。几天都不成胶，是哪里出错了吗？求教求助求助求助 展开全部∨ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
少女情怀，食品检验员 2019-05-03回答
看你要做什么，还有果胶型号要选对，添加量要适合。
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替身℡，食品检测主管 2019-05-03回答
胶不够的赶脚
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迷路，食品班组长 2019-05-03回答
有做过的吗 求帮助求帮助
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