感官品评需要专门建立检验室吗

应该好多企业都应该有吧，一般设在研发部门，有专门的感官品评室的:)

我们质检部门会议室

还要有苏打饼干之类的清除口腔的东西，灯光可以换好多种，消除样品颜色差异

除非特殊，一般的食品不需要。