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各位高手,谈谈你做的最成功的研发产品调试过程
各位调味专家,谈谈你曾经做过最成功的 产品研发调试过程如:我稀里糊涂的做了一个鱼酸菜,结果口感市场认可,现如今每天单品销售达到1000件,月单品30000件
3 回答 · 5 关注
共3个回答
℡半世流離,食品检测工程师
2019-05-03回答
我在做紫杉醇废水处理实验的时候,在试管中用酵母菌脱色剂处理。放置两天的试样的几个样品中有一个在摇动的时候会剧烈的放热,脱色,放热结束后加入废水,再摇动依然会激烈防热,盖子都被产生的气体顶飞了。结果实验未能再次重现(不知是那个控制条件的问题)。估计这是环保行业的一大损失了。这方面的废水处理成本很高,如果能像那个用酵母,脱色剂能重现那效果 估计能申请专利了~~~~
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文芷文艺范,食品项目销售工程师
2019-05-03回答
我们现在的华西村红烧酱油,就是我调制出来的,色泽和海天红烧酱油几乎一样,上色很漂亮
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断笔画墨,保健食品研发专员
2019-05-03回答
呵呵,闲着没事时就喜欢瞎琢磨,从菜谱上剥下来一些复合调味粉配方如茄汁大虾、鱼香肉丝(不是家调的)、小鸡炖蘑菇等,不敢说大话,反正每只产品这些年都在走货。
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