粽子生产许可应该算哪一类?

速冻米面食品吧。

不同省质检部门可能划分不一样，按工艺分可以划成：于糕点类或速冻米面

要看你么企业还有其他主导产品不可以往主导产品一起归类的（前提主导产品是于糕点类或速冻米面）

有速冻归速冻米面食品，无归糕点（蒸煮类糕点），归速冻米面食品要制定企标，归糕点用SB/T10377。