功能食品营养素标识问
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功能食品营养素标识问题
在《规范》的技术附件中规定，对于蛋白质和碳水化合物，其允许的误差范围是≥80%标示值；对于能量、脂肪和钠，其允许的误差范围是≤120%标示值。这条如何理解？比如蛋白质10，其允许的误差范围是从多少到多少？能量100，其允许的误差范围是从多少到多少？希望专业达人指教一下。
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1 回答 · 4 关注
共1个回答
三千米海岸线七厘米蔚蓝，烘焙食品厂长
2019-05-04回答
蛋白质10，检测值大于8就行；能量100，检测值小于120就行。
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