谷物酱，类似八宝粥怎
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谷物酱，类似八宝粥怎么防止里面的谷物返生

请教各位大侠，谷物比如燕麦，青稞做成糖渍的酱，谷物还是整粒的，类似八宝粥那样，一般怎么防止返生？ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
-梦醒时光@，中药/食品检测员 2019-05-04回答
含水量足够大，就不容易返生。还有就是储藏温度的选择，不要冷藏。淀粉在某一特定条件下，返生速率是大大滴
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