谷物条类食品的工艺
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谷物条类食品的工艺

如题，最近在关注一个谷物条，主要原料是大麦、燕麦的麦片榛子核桃糖浆等一些东西在加工过程中，我打算全部使用膨化过或者烤制过的原料和糖浆仪器混合制取，但咨询了一些朋友，说工艺上还需要有一个装盘烤制的过程，咨询下坛里的大神们，用膨化过的物料我再烤制意义何在呢？另外，顺道问下了解的高人们，这产品怎么杀菌啊 我看国外都保质期一年的。 展开全部∨ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
打碎面具，食品检验员 2019-05-04回答
膨化后和糖液一起加热搅拌后成型
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天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2019-05-04回答
有专业的，可以传授一下 学习学习
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